Jambon Bellota 100% Alba Romero
404,25 €
Découvrez que le Jambon 100% Ibérique de Bellota est pour Alba Romero, le roi de la gastronomie universelle. Une pièce soignée et choyée depuis sa naissance, recevant un traitement individualisé depuis son abattage. Cette merveille provient d'un cochon de race ibérique pure, nourri exclusivement de glands pendant la période de la montanera. Ce sont des animaux qui se promènent librement dans les pâturages du sud de la péninsule, en particulier dans les pâturages de Jabugo (Huelva), profitant de l'aliment qui abonde par excellence, le gland apprécié.
