El proceso de elaboración del Jamón de Cebo de Campo Ibérico comienza en el cuidado del propio animal, alimentado de forma natural y criado en libertad en la amplitud del campo salmantino. Se alimenta de los recursos del campo y se competa su alimentación con cereales.
Su curación varía según su peso, está en torno a los 36 meses.
Jamón Cebo de Campo Díaz
235,62 €
Impuestos incluidos
El proceso de elaboración del Jamón de Cebo de Campo Ibérico comienza en el cuidado del propio animal, alimentado de forma natural y criado en libertad en la amplitud del campo salmantino. Se alimenta de los recursos del campo y se competa su alimentación con cereales.
Su curación varía según su peso, está en torno a los 36 meses.
Política de entrega
Política de devolución
Descripción
Jamón de cebo de campo ibérico, sal, conservadores (E-252, E-250), corrector de la acidez (E-331iii)
Corte en V con pata.
Color característico del rosa al rojo púrpura en parte magra y aspecto brillante de la grasa. No reseco exteriormente.
Tiempo de Curación 730 días.
Postsalado y reposo en frío (secadero seminatural). Maduración en secadero y bodega naturales.
Sabor delicado, poco salado y aroma agradable y característico. Textura homogénea y poco fibrosa.
Detalles del producto
Referencias específicas
Comentarios
No hay ninguna opinión por el momento.
Product Image Thumbs Bottom
Product Image Thumbs Left
Product Image Thumbs Right
Product Image No Thumbs
Product Image No Thumbs Center
Product Image No Thumbs Fullwidth
Product Image Gallery
Product Style Simple
