El Arte de Cortar Jamón
El jamón, joya gastronómica de la cultura española, es mucho más que un manjar; es una experiencia sensorial completa que comienza desde el momento en que se selecciona la pieza adecuada y alcanza su punto culminante cuando se corta con maestría y se sirve con elegancia. Cortar jamón no es simplemente una tarea técnica, es un arte milenario que requiere habilidad, paciencia y un profundo respeto por el producto. En este artículo, exploraremos los secretos y las técnicas del arte de cortar jamón, un ritual que despierta los sentidos y deleita a los amantes de la buena mesa.
