Entdecke, dass der 100 % iberische Bellota-Schinken für Alba Romero der König der universellen Gastronomie ist. Ein Stück, das von der Geburt an sorgfältig gepflegt wird und ab dem Schlachten eine individuelle Behandlung erhält. Dieses Wunder stammt von einem reinrassigen iberischen Schwein, das während der Montanera-Periode ausschließlich mit Eicheln gefüttert wird. Es handelt sich um Tiere, die frei in den Weiden des südlichen Festlands umherstreifen, insbesondere in den Weiden von Jabugo (Huelva), und die Futter genießen, das im Überfluss vorhanden ist, die geschätzte Eichel.
Jamón Bellota 100% Alba Romero
404,25 €
Bruttopreis
Entdecke, dass der 100 % iberische Bellota-Schinken für Alba Romero der König der universellen Gastronomie ist. Ein Stück, das von der Geburt an sorgfältig gepflegt wird und ab dem Schlachten eine individuelle Behandlung erhält. Dieses Wunder stammt von einem reinrassigen iberischen Schwein, das während der Montanera-Periode ausschließlich mit Eicheln gefüttert wird. Es handelt sich um Tiere, die frei in den Weiden des südlichen Festlands umherstreifen, insbesondere in den Weiden von Jabugo (Huelva), und die Futter genießen, das im Überfluss vorhanden ist, die geschätzte Eichel.
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Der 100 % iberische Bellota-Schinken wird, nachdem er vom Rest des iberischen Schweins getrennt und geformt wurde, so lange in Salz eingegraben, wie es sein Gewicht erfordert. Er erhält eine ausgezeichnete Pflege von unseren Meisterschinkenmachern, die bis ins kleinste Detail darauf achten, dass du beim Probieren eines echten iberischen Bellota-Schinkens von Alba Romero deinen Gaumen und all deine Sinne aktivierst.
Nach dem Waschen und Ausbluten sind nur die Zeit und der Reifungsprozess in der Lage, uns die endgültigen Aromen und die hervorragende Qualität zu bieten. Nach mindestens 36 Monaten können wir das wunderbare Aroma und die Textur entdecken, um die anspruchsvollsten Gaumen zu verwöhnen.
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