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Caja Botella Aceite de Oliva 750 ml

102,30 €

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Comprar Botella de Aceite de Oliva 750ml

Se trata de un producto totalmente natural, puro zumo de aceitunas lo que le confiere sus excepcionales características de aspecto, aroma y sabor.

Las características organolépticas de este aceite dependen principalmente de los componentes presentes en la aceituna y que son fundamentalmente agua (40-55%), aceite (18-32%) y hueso y pulpa.

Hay dos formatos:

Caja 10 botellas de 750 ml.
Caja 16 botellas de 750 ml.

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Descripción

Composición del aceite de oliva virgen

En la composición química del aceite de oliva hay dos fracciones principales:

Saponificable o grasa que representa el 98/99% del peso del aceite y se caracteriza por los ácidos grasos que se combinan formando los triglicéridos. Dentro de estos ácidos grasos destacan los ácidos oleico y linoleico, ambos insaturados.

Insaponificable o componentes menores pero muy importantes en la composición y calidad de los aceites. Entre estos destacan los carotenos (color amarillo), clorofila (color verde), tocoferoles (vitamina E), polifenoles (antioxidantes) y esteres (aroma).

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Diseño múltiple del producto

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